Заметки жизни

Рубрики

Метки
в избранное запомнить
Последние записи

Июль 2010
Пн	Вт	Ср	Чт	Пт	Сб	Вс
« Ноя
	1	2	3	4
5	6	7	8	9	10	11
12	13	14	15	16	17	18
19	20	21	22	23	24	25
26	27	28	29	30	31

Ц. Добавить мелко

Comments

ноября 5, 2009

Для семьи

Ц. Добавить мелко нарубленный чеснок и рис и как следует перемешать. ^ 5- На 2—3 минуты оставить на огне, затем влить половину белого вина. Смесь должна нем но- * го покипеть и увариться. * 6- Постепенно, половник за половником, добавлять предварительно разогретый бульон, по- ^ стоя и но помешивая и Read the rest of this entry »

добавьте бульон. Ризотто

Comments

ноября 4, 2009

Вкусно

^ добавьте бульон. Ризотто с красной капустой на 6 человек как основное блюдо Если терпкий вкус радиккио — красной капусты — кажется слишком сильным подержите уже нарезанные листья 5 минут в кипящей воде, и вкус у нее станет мягче Затем все по рецепту. 3 небольших кочана красной квпусты 2 стебля лук Read the rest of this entry »

В глубокой тяжелой

Comments

ноября 4, 2009

Полезное

^ Ц;. В глубокой тяжелой Сковороде разогреть 3 ст. ложки оливкового масла и положить в него 5. Добавить кусочки бекона, мелко нарубленный чеснок, перец чили, орегано и палочку ^ мелко нарубленный сельдерей и лук. Обжаривать 5—6 минут до прозрачности лука. 4 ^ корицы. 4 6- Все как следует перемешать, Read the rest of this entry »

2 небольшие красные

Comments

ноября 3, 2009

Семейное

2 небольшие красные луковицы 200 г бекона или копченого сала 3 зубчика чеснока 3 маленьких сухих стручкв перца чили 400 г риса «Арборио» 450 г помидоров 150 г твердого сыра 1 ст. ложка сухого орегано морская соль свежемолотый черный перец 7- Тыкву почистить и нарезать на куски размером 3×4 см, натер Read the rest of this entry »

j. В получившуюся

Comments

ноября 3, 2009

Для семьи

^j. В получившуюся смесь положить рис и как следует перемешвть. - Постепенно добавлять бульон, предварительно разогретый, половник за половником, постоянно помешивая и дожидаясь, чтобы каждая порция бульона впитывалась рисом. . Добавить немножко жидкости, в которой были звмочены сухие грибы, для тог Read the rest of this entry »

пучок свежей петрушки

Comments

ноября 2, 2009

Вкусно

«Пармезвн») пучок свежей петрушки морская соль свежемолотый черный перец “7. С помощью кисточки тщательно очистить грибы от песка и земли, затем на 5 минут замочить в большом количестве холодной воды и сразу же как следует промыть, слить и еще раз промыть. 2. Дать грибам высохнуть на полотенце или в Read the rest of this entry »

на 4-х

Comments

ноября 2, 2009

Полезное

на 4-х человек как основное или на 6 человек как закуска Лучше всего для этого ризотто подойдет смесь лесных грибов, например немножко белых, немножко лисичек, немножко подосиновиков и так далее. Но и с одним сортом грибов будет вкусно. 750 г разных грибов 60 г сухих белых грибов 4 ст. ложки оливков Read the rest of this entry »

пригорать. Нужно все

Comments

ноября 1, 2009

Семейное

^ пригорать. Нужно все время сохранять кремовую консистенцию, что-то вроде жидкой кашицы. ^ Для этого важно все время помешивать и держать блюдо на среднем огне, постоянно S подливая горячий бульон. 4 т. Тушить, не накрывая, около 20 минут. Ризотто должно получиться густым и шелковистым, но ^* рисин Read the rest of this entry »

на 4-х

Comments

ноября 1, 2009

Для семьи

на 4-х человек как основное блюдо 500 мл овощного бульона (см. стр. 100) 1 средней величины луковица 250 мл белого сухого вина 3 ст. ложки оливкового масла 4 ст. ложки сливочного масла 200 г шпината 300 г свежей стручковой фасоли 100 г сыра «Пармезан» 300 г риса «Арборио» горсть свежей мяты морская Read the rest of this entry »

300 мл куриного

Comments

октября 31, 2009

Вкусно

300 мл куриного или мясного бульон в 300 г свиного фарша 2 ст. ложки кунжутного масла 2 горсти кунжутных семян 1 ч. ложка натертого имбиря 1 стручок красного перца чили горсть мелкорубленой кинзы 3 ст. ложки соевого соуса свежемолотый черный перец 7- Рисовые макароны приготовить согласно инструкции Read the rest of this entry »

Рубрики

Метки

Последние записи